狭山茶コラム｜狭山茶西沢園

5/2　品評会出品茶（UMAMI）を製造しました昨日5/2は待ちに待った品評会出品茶（UMAMI）製造日！総勢50名のお客様・新規一同・友人にお集まりいただき、最高の新芽を摘み取……

2017/05/03

全国手揉み茶品評会出品茶を製造しました平成29年度初摘み！最高の芽の状態で摘むことができました。摘採後7時間かけて手揉みしました！甘い香りがプンプンしてました！飲みたいですが、仕上……

2017/04/29

新芽生育状況　4/18 出品茶製造茶園出品茶製造茶園（簡易ハウス内）機械摘み茶園　圃場①　（やぶきた）良い雨が続いていますね。……

2017/04/19

今日の新芽 4/11 手摘み茶園の4/11現在の新芽です。今日もいい雨が降っています！ここまでとても良い状態できています！狭山地方の新茶スタートは平年並になるのではないかと思われ……

2017/04/11

特別栽培茶園に北風ガード設置！品評会出品茶園の北側に風よけ設備を設置！ホームセンターで大量の単管パイプを購入して日曜大工感覚でつくりました！結構楽しかったっす！笑(^.^) ……

2017/04/11

日本茶アドバイザーに認定されました妻の弥生が日本茶アドバイザーに認定されました。これからは日本茶のプロとして西沢園の看板娘を頑張るそうですので、色々日本茶の事聞いてあげてください！（笑……

2017/04/01

茶の苗植えをしました茶の苗植えを行いました。圃場は品評会出品茶園、UMAMIや手もみ茶になる茶畑です。植え替えるからから今年の発売はないの～？と思うかもしれませんが、心配ご無用！他にも……

2017/03/29

春整枝春整枝は機械摘採茶園に必要な管理で、摘採後の摘採面を均一にし、次の茶期の生葉に古葉や木茎、あるいは遅れ芽や残り芽などが混入しないために行います。冬を乗り越え栄養をたっぷり含んだ芽……

2017/03/23

温室ハウスをつくりました全国手もみ茶品評会への出品にむけて、簡易的な温室ハウスをつくりました。ハウスの中は、外気温プラス10℃になるため、生育が周りの茶畑より少し早くなります。摘採……

2017/03/20

第2回 T-1グランプリin入間　遂に開催！！第2回 T-1グランプリin入間が青少年活動センターにて開催されました。この大会は入間市の小学3年生～6年生を対象に行われる大会で、筆……

2017/03/06

コラム