バレンタインにおすすめ！【狭山茶生チョコ】

明日はバレンタインデー！パウダー狭山茶を使用した
濃厚 狭山茶生チョコを紹介します。

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≪作り方≫

材料を準備する
・ホワイトチョコレート　160ｇ～200ｇ
・パウダー狭山茶　10ｇ
・蜂蜜　10ｇ（省略可）
・生クリーム　100cc
・バター　10ｇ
・ブランデー　少量（お好みで）

茶漉しなどでふるったパウダー狭山茶に生クリームを入れて混ぜていきます。
3回に分けて入れると、ダマにならず綺麗に混ざります。その後蜂蜜を入れます。
蜂蜜を入れることで口どけがより滑らかになります。

電子レンジで1分間加熱します。

電子レンジから取り出し、細かく砕いたホワイトチョコレートと
バターを入れて、ヘラで溶かしながら混ぜます。
チョコレートが溶け切らない場合は再度加熱します（30秒程度）
一番最後にブランデー（お好みで）を加えます。

バットやパウンド型、タッパー、皿などの容器にラップを敷き、生地を流し込みます。
冷蔵庫で1日冷やして固めます。

固まったら、型や包丁でお好みの形にし、仕上げにパウダー狭山茶を
軽く塗して完成です！

※今回はホワイトチョコレート160ｇでつくりました。チョコレートを増やすと
固く扱いやすい生地になります。味見をしながら量を調整してください。
ホワイトチョコレートの甘さと狭山茶のほろ苦さは相性ピッタリ！
大人向けの味わいです。

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