狭山茶コラム｜狭山茶西沢園

雨が多く畑に十分のお湿りがあったので深耕を行いました。土壌内の根を切ることで、より良い根を新たに生やします。もう販売していないような古い機械を使うので旋……

2022/07/25

暑い夏がやって来てますね！こんな高温多湿だと生花のモチも悪くなるのですが、先生のアイデアで今回はお野菜をメインにした生花になりました！実はパプリカに穴を開け……

2022/06/27

５/3より八十八夜摘み煎茶（￥2000）が発売開始となりました！豊富な雨により、肥料が効いた良質な狭山茶となりました。まだまだ一番茶序盤ですが引き続き頑張ります！ &nb……

2022/05/02

始まりました１番茶！！今年も全国手もみ茶品評会出品茶の製造からスタートです！初めて４日間の挑戦 ※品評会への出品は２日製造で１点完成するので２点出品することができます。 ……

2022/04/22

品評会出品茶園（棚）機械摘み茶園 ……

2022/04/22

今日の生け花は狭山茶の新芽を使いました。こんだけ長い枝は手摘み茶園でしか取れません。新茶の摘み頃まではもう少しという状態ですが、鼻を近づけると、春らしい香りがします。 ……

2022/04/17

最近は、春を感じる爽やかな日が続いていますね。せっかく春だし、新しい習慣を作ろう！！と思い、主人をいつもより30分早く起こして、95度の熱湯で淹れたキレのあるお茶を一緒に飲むことにしま……

2022/04/12

4/11 最後の手もみ茶練習を終えた。また、やるべきことはやれたなという感じです。後は本番にむけて体調管理をしっかり行うだけです最後の練習を終……

2022/04/11

4/10 摘み取りまであと１週間というタイミングで黒い寒冷紗を被せました。日光を遮ることで、新芽は青々と柔らかくなります。 ……

2022/04/10

ハウス（手もみ茶）棚（UMAMI）機械摘み茶園 ……

2022/04/09