狭山茶 西沢園

コラム

紅葉の茶会

2016/11/21

先日入間市博物館アリットにて開催された紅葉の茶会に参加させていただきました。

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多くのお客様がお越しくださり、とても賑わっていました。

紅葉が綺麗な11月、日本茶はこの時期が一番美味しいとお客様と話題になりました。
確かにそう感じる方は多いようです。春に製造されたお茶は秋になると味がまろやかになるといわれています。
西沢園でも仕上げ加工の火入れ焙煎を若干ですが強くしています。季節×日本茶でお茶を愉しむのもいいですね。
ちなみに私は、秋は紅茶が飲みたくなる季節です

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