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摘み取りまであと１週間というタイミングで

黒い寒冷紗を被せました。

日光を遮ることで、新芽は青々と柔らかくなります。

光合成を効率よく行うために

葉面積を広げ（薄く柔らかくなる）、葉緑素を高めていく（濃い緑色に）生理現象です。

いや、実に面白い。

ここからいよいよ緊張感が増してきます。

肩の力が入っているようではまだまだ半人前ですね。。(-_-;)