2021/04/05

全国手もみ茶品評会用ハウス茶園の色付け被覆開始

4/5ハウスの色付け被覆を開始しました。

摘採の7日~10日前に被覆をして遮光します。

こうすることで、旨味成分が渋み成分に変化するのを抑制。

製品も青みがった良質なものとなります。

 

この作業をしたという事は、

カウントダウン開始。

体調管理が一番大切なこの時期ですが、

興奮してすんなり寝れません。

 

やるだけのことはやりました!

あとは茶の樹を信じて当日を待つのみ!

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