2018年 茶揉み始め

2018年初手揉み製茶でございます。

お正月にやろうと思っていたけど、なかなか出来ず・・・

丸1日かかりますからね。。。

品評会出品茶園の手摘み原葉（蒸し葉を冷凍保存していました）

を使ったので、味は良いものが出来ました。

こちら原料の冷凍葉！

これが完成品です！

今日揉んだお茶は

手もみ茶試飲体験として、手もみ茶を知らない方に味わっていただこうと思います！

詳しくは　↓　まで！

http://nishizawaen.com/news/20180119905/