狭山茶 西沢園

コラム

2018年 茶揉み始め

2018/01/19

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2018年 茶揉み始め

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2018年初手揉み製茶でございます。

お正月にやろうと思っていたけど、なかなか出来ず・・・

丸1日かかりますからね。。。

品評会出品茶園の手摘み原葉(蒸し葉を冷凍保存していました)

を使ったので、味は良いものが出来ました。

 

こちら原料の冷凍葉!

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これが完成品です!

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今日揉んだお茶は

手もみ茶試飲体験として、手もみ茶を知らない方に味わっていただこうと思います!

詳しくは ↓ まで!

http://nishizawaen.com/news/20180119905/